اليوم الرابع عشر
بعد الآذان مباشرة : قدمي يومياً التمر أو الرطب مع الماء مع الشوربة
ولاتنسي العصائر
وبعد الصلاة : قدمي اطباقك الباقية
معكرونة البشميل بالدجاج
المقادير:
كيس معكرونة(عريضة قليلا)
4 بصلات حجم وسط(تفرم ناعما)
باكيت دجاج مفروم
جزرة صغيرة(مبشورة)
قطعة ملفوف(يقطع شرائح)
ملح وفلفل أسود وبزار
مقادير صلصة البشميل:
4 أكواب حليب
8 ملاعق زبدة
8 ملاعق طحين
نصف كوب جبن شيدر
ملح وفلفل أبيض
طريقة صلصة البشميل:
تذوب الزبدة على النار ويضاف لها الطحين وبعد خلطهم يضاف لهم
الحليب ويحرك باستمرار يضاف الملح والفلفل الأبيض
وبعد أن تغلظ يضاف لها الجبن
طريقة المعكرونة:
تسلق المعكرونة مع إضافة الملح وبعد أن تنضج تشخل
يحمر البصل ويضاف له الدجاج ويقلب إلى أن ينشف مائة
ويضاف له مبشور الجزر والملفوف وتضاف له البهارات
توضع نصف كمية المعكرونة في البايركس ويضاف لها قليلا من
صلصة البشميل وتضاف فوقها خلطة الدجاج وفوقها باقي المعكرونة
ويصب عليها البشميل وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا
وبع ذلك تحمر من الأعلى.
شوربة اللحم والشوفان
المقادير:
1بصله مفرونه-
لحم على حسب الرغبه ويفضل ان تضعي لحم بالعظم.. 5قطع او على حسب رغبتك..
اطماطم مفرومه
بهارات مشكله(ورق الغار ومسمار وقرفه وفلفل اسود وكمون مطحون )البهارات على رغبتم بعد والبهارات الهنديه تعطي نكهه تهبل -
مرقه دجاج واحده -
3اكواب ماء -
6ملاعق شوفان(كويكر) -
ملح -
2ملعقه معجون الطماطم -
وفنجان زيت .
الطريقة:
تمسكين البصل وتفرمينه وتضعينه على الزيت ثم مرقة الدجاج وممكن وضع قليل ثوم بودره وقلبيه شوي وبعدين ضعي اللحمه عليها وبعدين ضعي الطماطم المعصوره فوقهاوبعدين ضعي عليهم الماء والبهارات والملح وبعد كذا معجون الطماطم وتترك على النار حتى تنضج اللحمه وبعدين امسكي الشوفان ويخلط مع الماء ويوضع عليها وتترك تطبخ ربع ساعه بعد ما تضعين الشوفان .
سلطة الفواكه
المقادير :
افتحي الثلاجة وخذي الموجود من الفواكه
زجاجة عصير مانجو
للتقديم
حبة أناناس أو شمام أو جح صغيرة
الطريقة :
تقسم حبة الأناناس لقسمين طوليين ، وتفرغ من اللب .
تقطع الفواكه إلى قطع صغيرة ، ويصب عليها عصير المانجو .
يوضع الخليط في قاع نصف حبة الأناناس .
بطاطس بالفرن
المقادير:
4 حبات بطاطا
فطر حسب الرغبة
حليب سائل مركز غير محلى
جبنة تشيدر حسب الرغبة
رأس بصل وسط و ثوم حسب الرغبة
4 الى 5 ملاعق طحين
كاس زيت وسط
فلفل و ملح
الطريقة:
1- تسلق البطاطا ومن ثم تقشر و تهرس و ترش الجبنة و تخلط مع البطاطا و يوضع الفلفل والملح مع الخلط
2-وضع كاس الزيت على النار ووضع 4 ملاعق طحين و غطيها حتى تصبح متماسكة ويمكن وضع الملعقة الخامسة وبعد ان يسخن الخليط نضع علبة الحليب المركز وكأسين من الماء مع التحريك ووضع الفلفل و الملح حتي يتماسك الخليط ويجمد قليلاً ثم وضع الفطر والبصل والثوم بعد الفرم والقلي.
3-نجعل البطاطا و الجبنة على شكل كرات متوسطة الحجم ونصفها في الطبق المخصص للشوي ونضع فوقها الخليط المكون من الحليب و الفطر ومن ثم وضعها بالفرن لمدة 10 دقائق وثم تحميرها.
أنتظرو سفرة يوم غد إن شاء الله
لذيذة 