اليوم السابع عشر
بعد الآذان مباشرة : قدمي يومياً التمر أو الرطب مع الماء مع الشوربة
ولاتنسي العصائر
وبعد الصلاة : قدمي اطباقك الباقية
عصير الموز بالكريمة
المقادير :
كوب وربع الكوب من الحليب
كوب ونصف الكوب من عصير الأناناس المعلب
حبتا موز ناضجتان
الطريقة :
تخلط جميع المقادير بالخلاط حتى تصبح كالعصير .
تقدم في أكواب مزينة بشريحة من الأناناس .
صينية الدجاج بالذرة
المقادير:
دجاجة تقطع إلى 8 قطع
حبة بطاطس كبيرة(تقطع إلى مكعبات متوسطة)
4 بصلات(تقطع جوانح)
حبتين طماطم (تقطع طولي)
فلفل أخضر بارد(يقطع إلى شرائح)
كوب ذرة مثلج أو علبة كاملة
4 ملاعق كاتشب
ربع كوب زيت الزيتون
بهارات مشكله وملح وفلفل أسود
الطريقة:
تخلط قطع الدجاج مع جميع المكونات وتوضع في بايركس
ويحكم البايركس بورق الألمنيوم ويدخل الفرن لمدة ساعة ونصف حتى
ينضج الدجاج وبعد النضج يرفع الألمنيوم ويترك القالب مكشوفا حتى يتبخر القليل
من الصلصة وبعد ذلك يحمر من الأعلى... وبالعافية
حساء المشروم
المقادير:
علبة كريمه -
علبة مشروم اونصف كيلو مشروم طازج ومفروم -
2 جزرة مقطعةمكعبات -
2 كوسا مقطعة مكعبات -
كوب صلصة بيضاء مكونة من -
(1ملعقة كبيرة زبده+ كوب حليب +2ملعقةدقيق) .
الطريقة:
-تضاف الكريمة والصلصه البيضاءالى
خلاصة اللحم وتخفق جيداٍِِثم ترفع على النار لتغلي.
-يقلى المشروم بالسمن ويصفى ويضاف الى الحساء ويستمر الطهي
-تسلق الخضر في قليل من الماء وعندما تقترب من النضج تضاف الى الحساء ويستمر في الطهي ربع ساعة حتى ينضج ويتبل ويقدم ساخنا ويجمل بالبقدونس.
حمص بالطحينة
المقادير :
كوب واحد حمص حب ( ممكن أن تستخدمي علبة حمص جاهزة )
ربع ملعقة كربونات الصوديوم
ربع كوب طحينة
عصير ليمونتين
فص ثوم مدقوق
ملح
الطريقة :
اغسلي الحمص جيدا وانقعيه بالماء وكربونات الصوديوم طيلة ليلة .
اغسلي الحمص واغمريه بالماء وضعيه على النار .
عندما ينضج الحمص صفيه من الماء وضعيه في الخلاط الكهربائي مع الطحينة وعصير الليمون والثوم واخلطيه جيدا ، أضيفي قليلا من الماء عندما تشعرين بأن الخليط جامدا .
عندما ينتهي أضيفي الملح واخلطيه ثم صبيه في الصحن المعد وزينه . ( للزينة استعملي قليلا من البقدونس المفروم ناعما أو رشة من الكمون أو الفلفل الأحمر أ وحبات الرمان )
ملاحظة : عند استعمال الحمص الجاهز ابدئي من الخطوة الثالثة .
فطيرة الدجاج بالشيدر
المقادير:
1كوب بصل مفروم-
2حبة فلفل رومي مفرومه -
1علبة كبيره جبنة شيدر مبشوره -
2صدر دجاجه مسلوق ومفروم -
2فص ثوم -
ملح+ بهارات+ رشة فلفل اسود -
1فنجان قهوه زيت -
مقدار من عجينة البيتزا .
(ملاحظة)
قدمت عجينة البيتزا سابقا
الطريقة:
نضع الزيت في قدر على النار
ثم نضيف البصل حتى يستوي والثوم ثم الدجاج ونقلبه حتى يتلون ثم الفلفل الرومي ثم الملح والبهارات ونتركه لمدة 5دقائق على النار
نفرد العجينه ونقطعها دوائر ثم نحضر الحشوه ونضيف لها الجبنه البشوره
ونحشي الفطائرونغلقها بها وندهنها بالبيض وندخلها للفرن حتى تستوي
أنتظرو سفرة يوم غد إن شاء الله
