اليوم الواحد والعشرون
يبدأ الصائم إفطاره بالتمر والعصير ، وعصيرنا لهذا اليوم هو
عصير البرتقال بالصودا
المقادير :
نصف لتر عصير برتقال
علبة culb soda
سكر حسب الرغبة
مكعبات ثلج
الطريقة :
تخلط المقادير جميعها في الخلاط الكهربائي ويقدم العصير باردا .
معكرونة بالقشطة
المقادير:
معكرونه (نصف كيس)
قيمر طازج
ملعقتين جبن كريمه
ملفوف (مقطع إلى شرائح)
جزر (مبشور)
فطر (نصف العلبة)
بصل حسب الرغبة
مكعب ماجي
فلفل اسود + ملح
زبده .
الطريقة:
نضع المعكرونه فى الماء مع القليل من الملح والزيت
ثم تحمسين البصل والملفوف والفطر والجزر مع مكعب الماجى والقليل من الفلفل الاسود ثم تضعين المعكرونة المستويه وتخلطينه مع بعض ثم تاخذين الجبن مع القيمر الكويتى وتضعينه فى طنجره اخرى الى ان يطبخ ثم تسكينه فوقه وتخلطينه مع بعض
وتدخل الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا
سلطة الزبادي
المقادير:
4 حبات جزر مبشور
5 حبات خيار مقطع مربعات صغيرة
علبة زبادي
علبة ذرة
علبة صغيرة جبن شيدر مبشور
2 ملعقة كبيرة مايونيز
الطريقة:
- ضعي الخيار في قاع البيركس ثم ضعي عليه الجزر ثم الذرة .
- اخلطي الزبادي مع المايونيز ثم ضعيه على الذرة .
- رشي فوقه الجبن المبشور .
- ضعي السلطة في الثلاجة و قدميها باردة0
شوربة الذرة
المقادير :
علبة ذرة قشدية القوام
بصلة مفرومة ناعما
ملعقتان كبيرتان زبدة
صدر دجاجة
ملعقتان من الطحين
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل
الطريقة :
يسلق صدر الدجاج جيدا . وبعد سلقه يفتت إلى قطع صغيرة .
يحمر البصل قليلا في الزبدة ثم يضاف الطحين ويخلط جيدا .
يضاف ماء سلق الدجاج ونصف علبة الذرة ، ويترك لمدة دقيقتين على النار .
تخلط المقادير السابقة في الخلاط الكهربائي ، ثم تعاد إلى القدر.
تضاف قطع الدجاج وبقية الذرة ويتبل بالملح والفلفل .
تقدم الشوربة ساخنة مع الليمون .
حلى رز بالقشطة
المقادير:
1 - كوب من الرز
2 - كوب من الحليب
3 - نصف كوب من القشطة الطازجة
4 - نصف كوب لوز
5 - نصف كوب زبيب
6 - نصف كوب جوز الهند
7 - ملعقة صغيرة فانيليا
8 - ماء الورد،زبدة ملعقة كبيرة من كل نوع
الطريقة:
طريقة التحضير:
- ينقع الرز بالماء المغلي لمدة نصف ساعة ثم يغسل ويصفى جيدا
- يخلط الرز مع الحليب والقشطة والسكر وماء الورد
- نسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة مسبقا
- ندخل الصينية فرنا حرارته 200 درجة مئوية ونتركها حوالي الثلث ساعة أو حتى ينضج الرز
- نزين الصينية بجوز الهند واللوز والزبيب وتوضع الصينية في البراد
- تقطع وتقدم باردة
«حلاوة الكيك بالجلي»
المقادير
كوب طحين جميع الإستعمالات
1/2 كوب سكر
3 بيضات
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 كوب زبدة
علبة من الجلي حجم 170 جرام( أحمر : توت ، فراولة ، كرز ) وأخرى ( أخضر لايم ، ليمون )
كوب ماء مغلي
قليل من الفانيلا
وللتزيين جوز وفستق مفروم
الطريقة
1 ـ ينخل الطحين مع البيكنج بودر .
2 ـ يخفق السكر مع الزبدة حتى يصبح مثل الكريمة .
3 ـ يخفق البيض مع الفانيلا ويضاف للسكر والزبدة ، ويضاف له الطحين ، ويستمر
الخفق بواسطة الخلاط الكهربائي .
4 ـ يصب الخليط في قالب مدهون ويدخل الفرن ( بدرجة 170م ) حتى ينضج ( حوالي 15
دقيقة ) ، ثم يخرج ويترك ليبرد .
5 ـ يذوب الجلي الأخضر في كوب من الماء المغلي ،
و بعد أن يبرد يصب على الكيكة .
6 ـ يذوب الجلي الأحمر في كوب من الماء المغلي ، و بعد أن
يبرد يصب على الكيكة .
7 ـ يدخل الثلاجة حتى يجمد الجلي .
أنتظرو سفرة يوم غد إن شاء الله
