الكنافة بالقشطة


المقادير
• علبة كنافة ناعمة مثلجة
• ½ كأس زيت
• ¼ كأس زبدة سائحة
ولعمل القشطة :
• خمس ملاععق كبيرة نشا
• كأسان من الحليب
• علبة قشطة جاهزة
• قليل من ماء الورد
• أربع ملاعق كبيرة سكر
++
مقدار من القطر ( الشيرة )

الطريقة

أولا : عمل القشطة

• يذوب النشا في قليل من الحليب ، ثم يضاف على بقية الحليب في القدر
• يضاف السكر مع التحريك المستمر
• تضاف القشطة ، مع استمرار التحريك
• يضاف ماء الورد
• بعد الوصول للقوام الغليظ ترفع من على النار

ثانيا : عجينة الكنافة

• تترك الكنافة المثلجة في حرارة الغرفة لمدة ساعتين حتى تذوب
• تفكك خيوط الكنافة جيدا مع تفتيتها ناعما
• يضاف الزيت و الزبدة مع فرك الكنافة بهما باليد جيدا
==
• يدهن القالب جيدا ، وترصد فيه نصف كمية الكنافة مع الضغط عليها جيدا
• توزع القشطة على سطح الكنافة
• تغطى القشطة ببقية الكنافة
==
تدخل الفرن على درجة حرارة 180 م لمدة 50 دقيقة ، أو حتى يحمر السطح
وأخيرا تسقى بالقطر بعد اخراجها مباشرة

وتقدم بجانب القهوة

أهلا بالطباخ شهريار

الله يعطيك العافيه على
الطبخه اللذيذه

وصراحه مجهود أكثر من رائع
فى تقديمك للأطباق
نتمنى مواصلت هذا المجهود
للأستفاده

وعسى مطبخنا دوم عامر
بأطباقك اللذيذه


شكل الكنافه مع القهوه لذيذ

شهرزاد
شكرا لتشجيعك المستمر


آمنت بالحسين
ترى الكنافة حلوة وايد ... طبعا بشهادة من أكلها !!!!


رغد
شكر ... بس لاتكثرين منها !!!


تحياتي ،،،

مشرفنا العزيز
أبو مارية
شكرا لتشجيعك ، وإنها لفكرة ممتازة نرجوا من الأخوان العمل لأيجادها ،
كما نرجوا من المشرفين الكرام العمل لتلافي بعض الأمور التقنية التي تحول دون الرقي بهذا المنتدى...

الرجاء زيادة سعة الملفات المرفقة لنتمكن من ارفاق صور مشاركاتنا مباشرة
أو
ارشادنا لمواقع تحميل سريعة وتقبل كل صيغ امتدادات الملفات


تحياتي ،،،