السلام عليكم
ما نحتاجه من مكونات:
باذنجان مشوي.....الكمية حسب عدد الأفراد
كوب من الطحينة
نصف كوب من الليمون الحامض
فصين ثوم
قليل من الملح
الطريقة:
ندق الثوم ناعماثم ندق فوقه الباذنجان حتى يصبح لينا( بعد ان نقشره ونغسله )بعدها نضيف اليه الطحينة والملح نخلطهم جيدا واخر لمسه نضع الليمون الحامض وتخلط جيدا حتى تصبح كاللبنة.