تلبية لطلب للأخت :
كرانية والنعم
بخصوص كيفية عمل البيض والطماط ... هذه إحدى الطرق البسيطة ..وللأمانة الموضوع منقول من أحد المنتديات ، وليس من إعدادي !!! مع بعض التعديلات في الشرح والإعداد .......
البيض والطماط
المقادير :
عدد من البيض الطازج حسب العدد المطلوب
طماط حسب كمية البيض
عدد من شرائح الجبن ، وهذا اختياري
بالإضافة للملح والفلفل الأسود والبزار ، وقليل من الزيت .
الطريقة :
يقطع الطماط شرائح أو مكعبات ويوضع في المقلاة مع قليل من الزيت ، ويغطى ويترك على نار هادئة حتى يذبل الطماط
ويصبح شكله هكذا
يضاف الملح والبهارات وتخلط جيدا ثم يضاف البيض، وهنا يفضل البعض تركه سليما أي بيض عيون والبعض يخلطه .
ويغطى المقلاة حتى بنشف الماء
البعض يضيف شرائح الجبن
ويغطى حتى يذوب الجبن
والنتيجة النهائية
بس يا كرانية والنعم لا تنسين المقلاة وتحرقين البيض هذه المرة بعد !!!
تحيات :
شهريـــــار
..
..
