اقتباس (شهرزاد)
حلوى الحلقوم
المقادير:
1 علبة جلي أحمر
كأس إلا ربع سكر (كأس الجبن الصغير)
كأس إلا ربع ماء(كأس الجبن الصغير)
الطريقة:
يخلط الماء والسكر على النار وبعد ذلك يضاف له الجلي ويحرك على النار إلى
أن تذوب حبيبات الجلي.
يرفع من على النار ويخلط بخلاط البيض الكهربائي لمدة 10 دقائق تقريبا إلى أن
يفتح لون الجلي ويصبح الخليط مشابها إلى العلكة
يوضع في علبة بلاستيك مستطيلة الشكل وتكون مغطى بالنشا
حتى لايلتصق بالعلبة
ويوضع بالثلاجة تقريبا 4 ساعات
يخرج ويقطع إلى مكعبات ويدحرج بالنشا أو جوز الهند على حسب الذوق
تحياتي شهرزاد
فضّل عندي شوية جلي قلت خلني أجرب حظي مع حلوى البلعوم وافهم الكلام
