اليكم هذه السلطة الخفيفة والسهلة التحضير
سلطة الباذنجان بالروب
المقادير
حبة باذنجان كبيرة
علبة روب
قرص من الخبز اللبناني
قليل من الاسبنت
ملعقة طعام زيت زيتون
ملح
الطريقة
تقطع الباذنجانة إلى قطع صغيرة وتقلي في الزيت .
تنشل من الزيت وتوضع على ورق نشاف لامتصاص الزيت .وتترك لتبرد .
يقطع الخبز إلى مربعات صغيرة وترش بزيت الزيتون وتحمص في الفرن .
تخلط مكعبات الباذنجان مع الورب والخبز المحمص ، وترش بقليل من الملح حسب الرغبة .
عند التقديم يرش السطح بقليل من الاسبنت .

مع تحيات :
شهريــار













