معكرونة بالسبانخ
المقادير
400 جرام من المعكرونة ويفضل الأسطوانية penne pasta
ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب من البصل الأحمر المفروم
فصان من الثوم مهروسان
كوب واحد من شرائح المشروم
كوب ونصف من السبانخ المجمدة
علبة كبيرة من صلصة الطماطم
وثلاث حبات كبيرات وناضجات من الطماطم ومفرومة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/4 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1/4 ملعقة صغيرة من مجروش الفلفل الأحمر
ملعقة كبيرة ريحان مجفف
ملعقة كبيرة اريجانو مجفف
ثلاث ملاعق كبيرة جبن برمزان ( يستبدل بجبن الشيدر )
ثلاث ملاعق كبيرة جبن كريمة
الطريقة
يوضع البصل والثوم في الزيت ويقلب على النار حتى يذبلا
يضاف المشروم والسبانخ ويستمر التحريك على النار
تضاف البهارات والأعشاب ويقلب
تضاف صلصة الطماطم والطماطم المفرومة ويترك على النار مغطاة لمدة 15 دقيقة
في هذه الأثناء تسلق المعكرونة بالطريقة المعتادة وحسب الإرشادات الموضحة على الكيس
تصفي المعكرونة وتوضع في قدر كبير تخلط مع الجبن بنوعيه ثم يصب عليها خليط السبانخ ويقلب
تقدم مرشوشة بالجبن
تحياتي ،،،