هذي طبخة جديدة توني الحين مبتكرتنها و سميتها على اسمي:
.::معكرونة حفصة::.
المقادير:
معكرونة الكمية حسب الرغبة.
طماطم.
فلفل أخضر.
دجاج أو لحم حسب الرغبة.
جبن الصقر -مبشور- أو موزاريلا.
ملح.
مقادير صلصة الباشميل:
1 ملعقة طحين جميع الاستعمالات.
1 ملعقة زبدة أو زيت.
1 كوب حليب سائل أو ماء سلق الدجاج مع حليب بودرة.
فلفل أسود -حسب الرغبة-.
طريقة العمل:
نسخن الماء حتى درجة الغليان، ثم نضع فيه المعكرونة لمدة ثلث ساعة أو حتى تلين.
طريقة عمل الباشميل:
و هي تعتمد على الكمية إلي نبغي نسويها، فإذا كنا بنسوي مقدار 3 أكواب نأخذ 3 أكواب حليب سائل
أو ماء سلق الدجاج و نخلي فيه 3 ملاعق طحين جميع الاستعمالات و 3 ملاعق زبد أو زيت.
و نظل ندور الصلصة عشان ما يصير فيها كتل لين ما تصير كثيفة.
طريقة عمل الحشو:
نأخذ الدجاج و نحط شوي صلصل و بعدين نخلطهم مع بعض.
في النهاية نخلط جميع المقادير مع بعض بعدين نجيب بايريكس أو قالب تيفال و نحطها فيه و بعدين نحطها في الفرن
لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر سطحها الخارجي.
بس مو مستوية
تحياتي:
حفصة
.::معكرونة حفصة::.
المقادير:
معكرونة الكمية حسب الرغبة.
طماطم.
فلفل أخضر.
دجاج أو لحم حسب الرغبة.
جبن الصقر -مبشور- أو موزاريلا.
ملح.
مقادير صلصة الباشميل:
1 ملعقة طحين جميع الاستعمالات.
1 ملعقة زبدة أو زيت.
1 كوب حليب سائل أو ماء سلق الدجاج مع حليب بودرة.
فلفل أسود -حسب الرغبة-.
طريقة العمل:
نسخن الماء حتى درجة الغليان، ثم نضع فيه المعكرونة لمدة ثلث ساعة أو حتى تلين.
طريقة عمل الباشميل:
و هي تعتمد على الكمية إلي نبغي نسويها، فإذا كنا بنسوي مقدار 3 أكواب نأخذ 3 أكواب حليب سائل
أو ماء سلق الدجاج و نخلي فيه 3 ملاعق طحين جميع الاستعمالات و 3 ملاعق زبد أو زيت.
و نظل ندور الصلصة عشان ما يصير فيها كتل لين ما تصير كثيفة.
طريقة عمل الحشو:
نأخذ الدجاج و نحط شوي صلصل و بعدين نخلطهم مع بعض.
في النهاية نخلط جميع المقادير مع بعض بعدين نجيب بايريكس أو قالب تيفال و نحطها فيه و بعدين نحطها في الفرن
لمدة نصف ساعة أو حتى يحمر سطحها الخارجي.
بس مو مستوية
تحياتي:
حفصة
بس ما عرفت السبب .. لما أعرف بقوله ! 
