مشاهدة الموضوع الأصلي: @ موالح @
ديوان الثقافة » الدواوين المنوّعة » ديوان المطبخ
شهريار




@ موالح @




ديوان الثقافة





المقادير


كوب ونصف جبن شيدر مبشور ناعما
ربع كوب زبدة
كوب ونصف طحين
فصان من الثوم مفرومان ناعما
رشة ملح
بين ست وثمان ملاعق كبيرة حليب سائل



الطريقة



يسخن الفرن لدرجة 180 م
تفرش صينية الفرن بورق الطبخ ( الزبدة )
يخلط الجبن مع الزبدة جيدا
يضاف الطحين والملح والثوم ويفرك باليد للحصول على فتات
يضاف الحليب بالتدريج مع العجن حتى الحصول على عجينة متماسكة
تغطى العجينة بالنايلون وتحفظ في الثلاجة لمدة نصف ساعة
تفرد العجينة بسمك ربع بوصة وتقطع بقطاعات على حسب الشكل المطلوب
تخبز القطع لمدة 5 ـ 7 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون
تبرد على شبك ثم تخزن في أوعية محكمة الإغلاق



ديوان الثقافة



مع تحيات :

الملك شهريار
كتلة فنون
حلو حلو وأشكالهم عجيبة يسلمو شهريار تسلم الأيادي

بس

بس


اقتباس
فصان من الثوم مفرومان ناعما


يصير نتسغني عن هالفصين له ..!!
أحسهم يخربون الطبق unsure.gif
نور العاشقين
سلمت يمناكي على الوصفة السهلة
شهريار



كتلة فنون :

اقتباس
يصير نتسغني عن هالفصين له ..!!


هذا متوقع منكن يا بنات ، كله خايفين من الريحة !!!


أي يصير تسوينها بدون ثوم ...


نور العاشقين


شكرا ....
أحمد
السلام

شكرا شهريار على الموالح والبستوگـ الرهيب w00t1.gif

بس في سؤال ibf_confused.gif

يصير مقرمش أو ليّن؟
زيـــــنه



تسلم الايادي شهريار باشا

هالايام للموالح heat.gif

الواضح من شكلهم انهم طيبييييبين good.gif

بالعافية الا اكل منهم



حسوني
رائع yahoo.gif

بس گول يدكرونا hhh.gif

البيت السعيد
w00t1.gif عجييييييييييبة الطريقة وسهلة وايد،

ونقدر بعد إنزين بالسماق والزعتر، وذي الحبوب السودة ما أعرف إسمها shy.gif ،

شي شي الصراحة،

تسلم وما قصرت thumbup.gif
شهريار

أحمد :


اقتباس
يصير مقرمش أو ليّن؟


يجب أن يبرد على شبكة وليس على سطح صحن ، وأيضا يحفظ في أوعية محكمة الإغلاق لكي لا يلين ... طبعا هو مو نفس البسكويت حيث لا تحتوي المقادير على مواد رفعة ..



زيـــــنه


شكرا


حسوني



اقتباس
بس گول يدكرونا


قول للماما تسوي لك ترى بسيطة !!! yahoo.gif


البيت السعيد


اقتباس
ونقدر بعد إنزين بالسماق والزعتر، وذي الحبوب السودة ما أعرف إسمها


نعم بعد دهن السطح بالقليل من زيت الزيتون .

الحبوب السودة أسمها

حبة البركة أو الحبة السوداء
السفيرة
ماشاء الله شغل حلوو ومرتب

مشكور شهريار
حلاوه تويتي
موالـح >>>> مو زين إلينا الملح يرفع الضغط TFR18C.gif crazy.gif .. هـه TFR6E.gif



أحسها لو كانت على سويت تكون أحلى weea3.gif ..


بس أشكالهم فن w00t1.gif w00t1.gif ... يسلمؤـؤـؤـؤ الملك شهريار wavetowel2.gif thumbup.gif
لمشاهدة الديوان بالشكل الأصلي، انتقل لـ @ موالح @ - ديوان الثقافة