هلا أخواتي / أخواني

صارت لكم وحشة صار لي مدة منقطع عنكم

اليوم جايب لكم أكلة إيرانية تعتمد على الرطب وخاصة الخلاص ، فالحقي اعمليها قبل ما يخلص الرطب !!!!




الرنگينة




المقادير :

رطب خلاص ناضج تماما كيلوجرام
لوز ( بيدان ) ½ كوب
طحين رقم 2 كوب
زيت ذرة كوب


الطريقة :

انزعي النواة من الرطب ورصي بداخله اللوز ، صفيها طوليا في طبق التقديم .
حمصي الطحين حتى يصبح لونه ذهبيا ، ثم انخليه وأعيديه إلى القدر ، صبي عليه الزيت وحركيه حتى يتجانس .
صبي هذا الخليط على الرطب المصفوف في الطبق ثم زينيه بالمكسرات وبرديه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة ثم قدميه مع القهوة .