¤¤فيتوشيني¤¤ - ديوان الثقافة

¤¤فيتوشيني¤¤, المعكرونة اللذيذه

تتبع الموضوع | أرسل لصديق | أعد هذا الموضوع للطباعة

« الموضوع السابق | ديوان المطبخ | الموضوع التالي »

شهرزاد

حرر في 10-10-2006, 10:06 مساءً

مشرفة ركن المطبخ

المجموعة: مراقبون
المشاركات: 2406
رقم العضوية: 267
تاريخ التسجيل: 29-09-03

وسام: «الوسام الفضي»

فيتوشيني بالدجاج ولكريمه

ديوان الثقافة

المقادير:
نصف كيس معكرونة فيتوشيني(500 غم)
2 كوب شرائح صدر دجاج
نصف كوب شرائح مشروم
1 مكعب خضار
1 كوب ماء
1 ملعقة أكل صلصة الصويا
1 ملعقة أكل طحين أبيض
نصف كوب بصل مفروم
ربع قالب زبدة(113)
نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس وزنجبيل مبشور
1 ملعقة صغيرة سكر وملعقة نشا
1 كوب كريمه حامضه

ديوان الثقافة

الطريقة:
يذوب مكعب الخضار في نصف كوب ماء ويضاف له صلصة الصويا
والنشا والسكر والدجاج ويترك في الثلاجه لمدة نصف ساعة
يحمر الثوم والبصل في الزبدة ثم يضاف خليط الدجاج والمشروم ويقلب
على النار حتى ينضج الدجاج ثم يضاف الطحين ويقلب لمدة دقيقتان ثم
يضاف إليه الكريمة والماء ويترك على نار هادئه حتى يغلظ قوام الصلصة
تسلق المكرونة الفيتوشيني ويضاف لها الزيت والملح
ثم تخلط مع الدجاج والصلصة وتقلب على النار لمدة دقيقتان تقريبا
وتقدم ساخنه.
ديوان الثقافة