* _ *معجناتي* _ *, عجييييييييييبة

تتبع الموضوع | أرسل لصديق | أعد هذا الموضوع للطباعة

« الموضوع السابق | ديوان المطبخ | الموضوع التالي »

شهرزاد	حرر في 15-01-2007, 03:20 صباحاً
مشرفة ركن المطبخ المجموعة: مراقبون المشاركات: 2406 رقم العضوية: 267 تاريخ التسجيل: 29-09-03 وسام: «الوسام الفضي»	معجنــــات كل إلي يحبون المعجنات حياهم يتفضلون ويختارون الطبق إلي يعجبهم ويش رايكم في لطباق وش عجبكم يعني طبو و تخيرو والله تدرون بعطيكم المقادير والطريقة وراووني شطارتكم مقادير العجينة كوب طحين كوب ماء دافي ملعقة طعام حليب بودرة ملعقة طعام سكر ملعقة طعام خميرة فورية ملعقة صغيرة ملح نخلط جميع هالمقادير مع بعض ونخليها في مكان دافي عشان تختمر لمدة ربع ساعه الى نصف ساعه تقريبا وبعدين نضيف عليها باقي المقادير وهم كوب ونصف طحين ثلث الكوب زيت ونخلطهم مع بعض جيدا ونخلي العجينة ترتاح بس شوي وإدا مستعجلين على طول أشتغلو عليها يعني عادي أني سوييت من هالمقدار خمسة أنواع من البيتزا شطورة البيتزا المحشية جبن من الأطراف عجيبة طعم وشكل نمد العجينة في صينية مدهونه ونضع في أطرافها أي نوع جبن تحبون أني خليت جبن كيري وبعدين نسكر الأطراف ونخلي عليها الحشوه مثل صلصة البيتزا أو الكاتشب واللحم المفروم المستوي ولمبهر بلفلفل الأسود والملح والزيتون والفلفل البارد والطماط والزيتون ونضيف عليها جبن الموزاريلا وندخلها الفرن من 10 الى 12 دقيقة تقريبا ونحمرها شوي من فوق أممممممممم بيتزا باللبنة الحشوة لبنة وفلفل بارد وطماط وجبن موزاريلا بيتزا باللحم الحشوة صلصة البيتزا لحم مفروم زيتون وجبن موزاريلا فطيرة اللبنة بالزعتر الحشوة بس لبنة وزعتر ونسكر الفطيرة ونضغط على الحواف بالشوكة بيض بالجبن الحشوة بيضة مقلية وجبن موزاريلا وهذا الصحن عشانكم أتمنى عجبتكم معجناتي

طفولة	حرر في 15-01-2007, 04:06 صباحاً
صديق دائم المجموعة: البراعم المشاركات: 6341 رقم العضوية: 81 تاريخ التسجيل: 20-08-03 آخر وسام: «المركز الأول» أوسمة أخرى: (9)	احلى وحدة الاولى والأخيرة

شهريار	حرر في 15-01-2007, 04:59 صباحاً
عضو نشيط المجموعة: الأعضاء المشاركات: 728 رقم العضوية: 346 تاريخ التسجيل: 29-10-03	رهيب من أجلكم فقط ...

وافهم الكلام	حرر في 15-01-2007, 08:46 صباحاً
عضو نشيط المجموعة: الأعضاء المشاركات: 773 رقم العضوية: 4315 تاريخ التسجيل: 10-03-06	اقتباس (شهرزاد @ 15-01-2007, 03:20 صباحاً) والله تدرون بعطيكم المقادير والطريقة وراووني شطارتكم مقادير العجينة كوب طحين كوب ماء دافي ملعقة طعام حليب بودرة ملعقة طعام سكر ملعقة طعام خميرة فورية ملعقة صغيرة ملح نخلط جميع هالمقادير مع بعض ونخليها في مكان دافي عشان تختمر لمدة ربع ساعه الى نصف ساعه تقريبا وبعدين نضيف عليها باقي المقادير وهم كوب ونصف طحين ثلث الكوب زيت ونخلطهم مع بعض جيدا ونخلي العجينة ترتاح بس شوي وإدا مستعجلين على طول أشتغلو عليها يعني عادي أني سوييت من هالمقدار خمسة أنواع من البيتزا   شطورة تسلم الأيادي أطباق روعة ومتقنة استفسار: ليش يعني نخلي في البداية كوب، وفي الأخير بعد نخلي كوب ونصف؟ ليش ما نخلط الجميع من البداية. الطباخ المعتزل وافهم الكلام سيدي إنك إن وكلتني إلى نفسي هلكت. وافهم الكلام

بنت مدن	حرر في 15-01-2007, 09:02 صباحاً
عضو متميّز المجموعة: الأعضاء المشاركات: 1333 رقم العضوية: 5750 تاريخ التسجيل: 24-09-06	سلاااام... اني احب البيتزا وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااجد وااااااااااااااااااااااااااااااااااااجد واااااااااااااااااااااااااجد تسلم إيدش خيوو.. والله يعطيش العافية معجنات عجوووبي بس عندي ملاحظة,, ليش العجينة صايرة فاتحة؟ مو كأن لازم تكون اكثر حمرة؟ انتظروا تطبيقي لكعكة الرهش << هذي شكلها ولا بتسوي شي .. بس تقص علينا سامحوني لان ما في وقت بس بحاول اسويهاا اليووم ان شاء الله.. تحياتي: بــــــنـــــتـــــــــــ مــــــــــــــدن

تقى	حرر في 15-01-2007, 10:55 صباحاً
عضو متميّز المجموعة: البراعم المشاركات: 1080 رقم العضوية: 111 تاريخ التسجيل: 21-08-03	اقتباس (طفولة @ 15-01-2007, 04:06 صباحاً) احلى وحدة الاولى والأخيرة اني احب المعجنات تحيــــــــــــــــ تقى ـــــــــــــــــاتي,,،، ..× لُِـِـُحِـُـُُِظُِـِـُةُ صُـِـُُِمُـِـُِِـُُتِِ ...!!

كرزايه	حرر في 15-01-2007, 11:25 صباحاً
عضو متميّز المجموعة: البراعم المشاركات: 1294 رقم العضوية: 905 تاريخ التسجيل: 25-05-04 آخر وسام: «الوسام الذهبي» أوسمة أخرى: (3)	[align=center] اممممممممممممممممممممم لذيذه حدها الأولى والثالثه والخامسه امممممممم طعمها مايقاوم احلى من المطاعم [/align]

الوعد	حرر في 15-01-2007, 04:10 مساءً
عضو متابع المجموعة: الأعضاء المشاركات: 221 رقم العضوية: 1850 تاريخ التسجيل: 9-02-05	واااو .. يعني بصراحة المعجنات اشكالهم احلى من اللي نشتريهم من برا وايد ابداع ؛؛ وذوق وفن. مشكورة حبيبتيـــ ] شهرزاد [وتسلم ايدينكـ على الاطباق الشهية

ذكريات	حرر في 15-01-2007, 04:10 مساءً
عضو نشيط المجموعة: الأعضاء المشاركات: 868 رقم العضوية: 6453 تاريخ التسجيل: 29-12-06	اشكالهم رهييييبه تسلم الايادي خيتو شهرزاد

شهرزاد	حرر في 15-01-2007, 04:37 مساءً
مشرفة ركن المطبخ المجموعة: مراقبون المشاركات: 2406 رقم العضوية: 267 تاريخ التسجيل: 29-09-03 وسام: «الوسام الفضي»	ألـــــــــــــف شكر للجميع ع الردود المشجعه طفولة اقتباس احلى وحدة الاولى والأخيرة  تسلمين حبوبة وتفضلي حياش شهريار اقتباس رهيب   شكرا وأفهم الكلام اقتباس تسلم الأيادي أطباق روعة ومتقنة الله يسلمك وشكرا على التشجيع العجيب اقتباس استفسار: ليش يعني نخلي في البداية كوب، وفي الأخير بعد نخلي كوب ونصف؟ ليش ما نخلط الجميع من البداية . لأن راح تختمر العجينة أسرع اقتباس الطباخ المعتزل وافهم الكلام  أفــــــا ليش يعني بتفوتنا مهاراتك المطبخيه راجع قراراتك من جديد

شهرزاد	حرر في 15-01-2007, 04:50 مساءً
مشرفة ركن المطبخ المجموعة: مراقبون المشاركات: 2406 رقم العضوية: 267 تاريخ التسجيل: 29-09-03 وسام: «الوسام الفضي»	بنت مدن اقتباس سلاااام... اني احب البيتزا وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااجد وااااااااااااااااااااااااااااااااااااجد واااااااااااااااااااااااااجد هلا هلا واجد واجد ها اقتباس تسلم إيدش خيوو.. والله يعطيش العافية معجنات عجوووبي  الله يسلمج حبوبة ويعافيج ويخليج وهذا من ذوقش الحلو اقتباس بس عندي ملاحظة,, ليش العجينة صايرة فاتحة؟  مو كأن لازم تكون اكثر حمرة؟  لأن ماخليتها تتحمر وايد عشان ماتيبس العجينه عاد وأنتي وذوقش وراوينا الهمه اقتباس انتظروا تطبيقي لكعكة الرهش  << هذي شكلها ولا بتسوي شي .. بس تقص علينا  أحم من زمان سامعين هالكلام اقتباس سامحوني لان ما في وقت  خلاص عفينا عنش وسامحناش اقتباس بس بحاول اسويهاا اليووم ان شاء الله..  يلة ننتظر

شهرزاد	حرر في 15-01-2007, 05:04 مساءً
مشرفة ركن المطبخ المجموعة: مراقبون المشاركات: 2406 رقم العضوية: 267 تاريخ التسجيل: 29-09-03 وسام: «الوسام الفضي»	كرزاية اقتباس اممممممممممممممممممممم لذيذه حدها الأولى والثالثه والخامسه امممممممم طعمها مايقاوم احلى من المطاعم أفتتاح المطعم قريبا عليش بألف عافيه كرزاية الوعد اقتباس واااو .. يعني بصراحة المعجنات اشكالهم احلى من اللي نشتريهم من برا وايد ابداع ؛؛ وذوق وفن. تسلمين ياحلوه على التشجيع العجيب وهذا من ذوقش الحلو اقتباس مشكورة حبيبتيـــ ] شهرزاد [وتسلم ايدينكـ على الاطباق الشهية الله يسلمك حبوبة ذكريات اقتباس اشكالهم رهييييبه تسلم الايادي خيتو شهرزاد مشكورة حبيبتي والله يسلمج ويعافيج

كتلة فنون	حرر في 15-01-2007, 05:18 مساءً
مشرفة الديوان الفني المجموعة: مراقبون المشاركات: 5073 رقم العضوية: 5656 تاريخ التسجيل: 12-09-06 آخر وسام: «الوسام البرونزي» أوسمة أخرى: (2)	ممممممممممممممممم شكلهم يشهي وأشكالهم عجيبة جوعتيني شهرزاد تسلم الأيادي شكلش شتغلتين شعل عدل يوم الي سويتينهم الله يعطيكم العافية تحياتي كتلة هموم

شهرزاد	حرر في 15-01-2007, 05:38 مساءً
مشرفة ركن المطبخ المجموعة: مراقبون المشاركات: 2406 رقم العضوية: 267 تاريخ التسجيل: 29-09-03 وسام: «الوسام الفضي»	كتلة هموم اقتباس ممممممممممممممممم شكلهم يشهي وأشكالهم عجيبة جوعتيني شهرزاد  ياهلا بيش خيو تسلمين حبوبة ع التشجيع الحلو وهذا من ذوقش أفـــــــــــا جعتين حياش تفضلي هالطبق لج بروحج بعد ماتخلصينه قولي لي رايج فيه اقتباس تسلم الأيادي شكلش شتغلتين شعل عدل يوم الي سويتينهم  الله يعطيكم العافية الله يسلمج ويعافيج بس تصدقين ماأخدت ساعه في شغلهم لاتعلمين أحد شطورة

زهور	حرر في 15-01-2007, 08:02 مساءً
مشرفة الديوان الطلابي المجموعة: مشرفون المشاركات: 3308 رقم العضوية: 42 تاريخ التسجيل: 18-08-03 آخر وسام: «نشاط متميز» أوسمة أخرى: (5)	السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، أطباق رائعة! سلمت أياديكِ شهرزاد.. سننفذها عمّا قريب إن شاء الله. زهور خَالِطُوا النَّاسَ مُخَالَطَةً إِنْ مِتُّمْ مَعَهَا بَكَوْا عَلَيْكُمْ وَ إِنْ عِشْتُمْ حَنُّوا إِلَيْكُمْ.