موقع قرية كرانةضوابط الكتابة
  مرحباً بك أيها الضيف الكريم ( دخول | تسجيل ) إعادة إرسال طلب التصديق
بحث | الأعضاء | التقويم | مساعدة


ويش الفرگ
تعودنا على إكتشاف الفرق بين صورتين بالملاحظة، أما الآن فيقدم لنا الفك المفترس سباقاً من نوع آخر وهو إكتشاف الفرق بين كلمتين. للإطلاع على الموضوع وتحصيل الفائدة نرجو الضغط على (تفاصيل).

اسماء الجنة ومعانيها.. :: بـرب :: شرح دعاء الصباح لأمير المؤمنين (ع) :: هرب عني الباص! :: 6 أشهر لبحريني هدد فتاة بنشر صورها عبر «الانترنت» :: الحاج كاظم عيسى حسن القيدوم إلى رحمة الله.. :: عاجل من المحكمة .. المحامون يشهرون مستند يثبت وفاة :: فطائر بجبنة الكيري .., :: بطلع من الديوان :: صور صلاة عيد الفطر لقرية كرانة 01-10-2008م - 1429ه :: صور فرحة عيد الفطر المبارك لقرية كرانة 01-10-2008 :: ارسل sms مجاناً :: اذا تبي ترسل رسالة وماعندك رصيد ... ادخل :: موبايلك احلى .. برسايلك أحلى :: ما الفرق ما بين هدف ك.رونالدو و ديل بييرو ::

 
قوانين الديوان الصّفحة التراثية
يمكنكم زيارة صفحة تراث قرية كرانة إضافة إلى صفحة ألبوم صور قرية كرانة.
تعقيب على الموضوعالمشاركة بموضوع جديداستبيان
> مفردات تراثية اماراتية للادوات المنزلية .؟
مو سهلة
حرر في 12-05-2008, 02:00 مساءً Quote Post


عضو متابع
***

المجموعة: الأعضاء
المشاركات: 144
رقم العضوية: 8198
تاريخ التسجيل: 1-05-08





بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،، clap.gif clap.gif
اللهم صل على محمد وآل محمد

الغوري : ويسمى أيضا الغوري ، وكذالك الإبريج ، تحريفا للكلمة العربية الإبريق ، وفيه يسخن الحليب ويغلي الماء عند الحاجة

السماور: وهو مصنوع من النحاس وكان يستخدم كوعاء لغلي الماء ، سواء لعمل الشاي أو للاستحمام أو لأي غرض آخر تحتاج فيه الأسرة للماء الساخن

المهباش : ويشبه الماشة أو الملقط الذي يحرك به الجمر في الكوار أو لنقل قطع الجمر الصغيرة لوضعها في المبخرة ، ويصنع من الحديد

المحماس : وهو من الحديد أو النحاس ، ويستخدم في تقليب القهوة أثناء تحميضها ، أو لرفع أنواع الخبز من على المخبز مثل خبز الخميرة

المنحاز : الهاون الذي يستخدم في تنعيم وترقيق المأكولات الخشنة ، وتطحن فيه القهوة ، ويصنع من الخشب أو الحديد ، وله أشكال مختلفة ، ولكن شكله العام هو المخروطي العميق في الجزء السفلي والضيق في الأعلى

الاستكان : وهو كأس الشاي الزجاجية التي يشرب بها أبناء الإمارات والخليج

البيالة : وهو نوع آخر من كؤوس الشاي الزجاجية

السلة أو المعاميل : وهي مجموع أدوات عمل القهوة من دلال وقدور و فناجين وفناجين ومحماس وغيرها



الدلال : ومفردها دلة. وهي معروفة منذ القدم لصناعة القهوة العربية وتقديمها

الرحى : تعتبر من أقدم أدوات تجهيز الأغذية استعدادا لطهيها ، وهي عبارة عن قطعتين مستديرتين من الحجارة الصلبة توضعان الواحدة فوق الأخرى ، ويوجد في القطعة العلوية ثقب تثبيت به قطعة من الخشب ، وذلك لتدويرها




الجفير : السلة التي تحمل بها الأشياء

السف : وهو كالصينية ، يوضع به الطعام والمأكولات عند تقديمها للضيوف



المنخل : وهو من الأدوات التي يستعان بها في إعداد الطعام للطهي فيساعد على تنقيته من السوس



المضراب : ويستخدم لخلط وترقيق اللحم مع الحب



القراعة : وهي عبارة عن قطعتين من الحصى

القدور : وهي الأوعية أو الأواني التي تستخدم لطهي الطعام




القدر الفخاري : وهو أقدم أنواع القدور في الإمارات على الإطلاق .. بتحصلونها في راس الخيمة



الملاس : وهي الأداة التي تستخدم لتقليب الطعام خلال طهيه .. وتنفع للضرب << اسألوا مجرب


الكفشة : وهي الملعقة الكبيرة التي يطلق عليها كذلك ( الخاشوكة ) وتستخدم لنقل الطعام المطهي القدر إلى أواني المائدة

م \ ن\ ق\و\ل
مع اختكم مو سهلة


---------------------------------
[QUOTE]ديوان الثقافة
PMEmail Poster Top
تعقيب على الموضوعالمشاركة بموضوع جديداستبيان

 

 


[المشاركات المنشورة لا تعبر بالضرورة عن رأي إدارة منتديات ديوان الثقافة]