كباب لحم






المقادير :

ربع كيلو لحم مفروم

نصف كأس طحين كباب ( نخج )

نصف كأس خليط من الكزبرة والبقدونس المفروم

نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

قرن فلفل أخضر حار مفروم ناعما

فص ثوم مبشور

حبة طماطم صغيرة مبشورة

حبة بصل صغيرة مبشورة

بهارات مشكلة وملح

ماء كاف لعجن الخليط




الطريقة :

تخلط المكونات جميعا جيدا وتصب بالملعقة في زيت حار ، ويقلب حتى النضج .

يوضع على ورق نشاف لامتصاص الزيت .






وبالهناء والعافية