$. شهد كيك >> كيكة العيد .$

$. شهد كيك >> كيكة العيد .$

تتبع الموضوع | أرسل لصديق | أعد هذا الموضوع للطباعة

« الموضوع السابق | ديوان المطبخ | الموضوع التالي »

البيت السعيد

حرر في 4-10-2008, 12:59 صباحاً

عضو متابع

المجموعة: الأعضاء
المشاركات: 282
رقم العضوية: 437
تاريخ التسجيل: 3-12-03

وسام: «طاهي بارع»

[/color]السلاااااام عليكم ورحمة الله وبركاااته،

عساكم بخير وبصحة وتهنيتوا بالعيد،

يايبة لكم اليوم كيكة لذييييييييييذة وفاااااخرة وايد، خذيت الوصفة من مدرسة معانا وسميت الكيكة على إسم بنتها شهد،

لو تسوون الكيكة راح يطلبونها منكم مرة ومرتين وثلاث، وايد سهلة وسريعة، وفي نفس الوقت مفيدة لأن فيها منتجات الحليب والبروتين،

نبدأ بسم الله

[color=crimson] شهد كيك

المقادير:

كوب سكر
كوب زيت
كوب حليب بودرة
كوب وربع طحين
5 بيضات
ملعقة كبيرة باكينغ باودر
ملعقة كبيرة فانيلا
4 إلى 5 حبات جبن كيري
سمسم (حسب الرغبة)

ديوان الثقافة

الطريقة:

أول شي شغلي الفرن وبعدين في الخلاط خلطي (الزيت + السكر + الحليب البودرة + البيض + الفانيلا + الباكينغ باودر)،

ديوان الثقافة

بعدين صبي الخليط في طاسة كبيرة، وبيكون بهالشكل،

بعدين بملعقة خشبية ضيفي الطحين وخلطي، ما راح تعانين معاه، بالعكس الخلط بيكون كلش ناعم وسلس،

ديوان الثقافة

بعد الخلط بيكون بهالشكل،

ديوان الثقافة

صبي الخليط في بايركس عقب ما تدهنينه بالزبدة، وإستخدمي قالب الكيك العادي (مو نفس اللي استخدمته آنا)،

وتاخذين الجبن وتقصين الحبة إلى 6 قطع، ونثري القطع على الكيكة،

ديوان الثقافة

في هاكيكة هوست بصبعي على كل قطعة علشان تنزل تحت،
بس لا تسوون الحركة ذي، الجبن بروحه بينزل، فما له داعي تهوسون عليه،

بعدين نثري إشوي سمسم على سطح الكيكة،

ديوان الثقافة

دخلي الكيكة في الفرن، وتابعي معاها لين ما تحسينها إستويت، دخلي فيها عود خشبي عشان تعرفين استوت ولا لا، ياخذ لها تقريبا نص ساعة،

طبعا لونها يكون أحلى، لأن المرات الثانية طلعت لي أحلى وأشهى،

ديوان الثقافة

وهذه الصورة عقب ما قصيتها، وتلاحظون الجبن إشلون شكله،

ديوان الثقافة

وهذه صورة مقربة لها،

ديوان الثقافة

لا تقولون إن 5 بيضات وتسوي ريحة زفرة بالكيكة، بالعكس ما تبين ريحة البيض أبداً، آنا وحدة وايد أحاسب لهالنقطة بالذات،

بس كمية الفانيلا والحليب تغطي على ريحة البيض، ولا تخليج تشمينها أصلا، وعلى ضمانتي،

يالله ناطرين التجربة

وعليييييييييييكم بالعافية مقدماً